近日，河南省滎陽(yáng)市高村鄉(xiāng)的鄭州昌明奶?？破諛?lè)園內(nèi)的草地上灑滿(mǎn)了孩子們的歡聲笑語(yǔ)。“之前沒(méi)有這么近距離看過(guò)奶牛，真的覺(jué)得它們長(zhǎng)得太可愛(ài)了。”第一次接觸奶牛，幾名跟著家長(zhǎng)前來(lái)游玩的孩子說(shuō)。
目前，昌明奶牛科普樂(lè)園占地100余畝，現(xiàn)存欄奶牛400頭，已經(jīng)成功實(shí)現(xiàn)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，并對(duì)牧場(chǎng)進(jìn)行不斷升級(jí)。“我們利用自身獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，打造出奶牛及牛奶科普區(qū)、擠奶觀(guān)摩體驗(yàn)區(qū)、犢牛飼喂區(qū)等，既能科普宣傳奶牛生長(zhǎng)、牛奶生產(chǎn)和營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)知識(shí)，又引導(dǎo)了牛奶消費(fèi)。”昌明奶牛科普樂(lè)園董事長(zhǎng)段賢昌介紹，自去年7月開(kāi)園以來(lái)，園區(qū)已經(jīng)接待游客3萬(wàn)人次，成為了鄭州獨(dú)具特色的科普親子活動(dòng)基地。
參觀(guān)擠奶：場(chǎng)景化科普有意思
有墻壁上的手繪動(dòng)物指引著游客進(jìn)入昌明奶?？破諛?lè)園，為保障奶牛健康成長(zhǎng)的環(huán)境，每名游客進(jìn)入科普樂(lè)園之前都要進(jìn)行一次十分嚴(yán)格的消毒。進(jìn)園之后移步前行可以看到以奶?？破战逃秊橹鞯目破震^；以產(chǎn)品加工體驗(yàn)為主的加工體驗(yàn)館；以生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)、有機(jī)蔬菜種植為主的生態(tài)循環(huán)區(qū)和以“歡樂(lè)童年”為主題的拓展訓(xùn)練區(qū)等，還可以現(xiàn)場(chǎng)了解擠奶過(guò)程，并品嘗到優(yōu)質(zhì)乳品。
“很多小朋友到奶?？破諛?lè)園是想看奶牛擠奶，目前我們現(xiàn)代化牧場(chǎng)的擠奶工作已經(jīng)全部由機(jī)器所取代，每天下午三點(diǎn)半開(kāi)始，持續(xù)一個(gè)半小時(shí)左右，進(jìn)入擠奶廳后的奶牛先洗澡，然后人工擠掉前三把牛奶，裝好擠奶器，牛奶就從奶牛的體內(nèi)經(jīng)管道直接進(jìn)入冷藏罐了。”講解員現(xiàn)場(chǎng)向小朋友介紹。在觀(guān)景平臺(tái)上，透過(guò)高清玻璃能看到產(chǎn)奶期的奶牛從牛舍中成群結(jié)隊(duì)地進(jìn)入擠奶廳，并清楚地看到奶牛排隊(duì)擠奶的場(chǎng)景。
在科普樂(lè)園內(nèi)，講解員還介紹了奶牛青貯玉米飼料的制作等科普知識(shí)。講解員介紹，每年9月，昌明奶?？破諛?lè)園開(kāi)始進(jìn)行青貯工作，通過(guò)精選黃河灘區(qū)新鮮、粗壯的青貯玉米，經(jīng)過(guò)切碎、壓實(shí)后，在密閉無(wú)氧條件下，經(jīng)微生物厭氧發(fā)酵一個(gè)月以上，即可制成適口性好、消化率高、營(yíng)養(yǎng)豐富的青貯奶牛飼料。
寓教于樂(lè)：近距離感受大自然
在昌明奶牛科普樂(lè)園的牧場(chǎng)上，還配套有娛樂(lè)設(shè)施和相應(yīng)服務(wù)設(shè)施，為游客提供豐富的休閑觀(guān)光活動(dòng)，使游客能親身體驗(yàn)、寓教于樂(lè)。“孩子們到這兒后，能讓它們?cè)黾诱n外知識(shí)，家長(zhǎng)和老師們還可以帶著孩子們?cè)谶@兒通過(guò)組織小游戲、拔河比賽等活動(dòng)，讓他們感受牧場(chǎng)上的快樂(lè)。”段賢昌說(shuō)，“我們還利用生鮮乳現(xiàn)制現(xiàn)售，現(xiàn)場(chǎng)制作銷(xiāo)售巴氏奶、酸奶等乳品，讓前來(lái)游玩的家長(zhǎng)和小朋友能夠買(mǎi)到新鮮的乳品。”
“來(lái)這兒之前真沒(méi)有想到能夠讓我們這么近距離地親近大自然。”從鄭州帶著孩子前來(lái)游玩的李女士說(shuō)，“在這里我們不僅了解了奶牛生長(zhǎng)環(huán)節(jié)等相關(guān)知識(shí)，孩子們還可以在牧場(chǎng)草地上開(kāi)心地玩耍，讓我們做家長(zhǎng)的都特別興奮。”
據(jù)了解，鄭州昌明奶?？破諛?lè)園打造的家庭牧場(chǎng)親子互動(dòng)模式，由農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司作為休閑觀(guān)光牧場(chǎng)三大典型模式之一向全國(guó)推廣，還是農(nóng)業(yè)部推介的8家首批觀(guān)光牧場(chǎng)之一。目前，休閑觀(guān)光牧場(chǎng)樂(lè)園已經(jīng)成為河南省首家集現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖示范、科普宣傳、休閑觀(guān)光體驗(yàn)于一體的奶?？破諛?lè)園“休閑觀(guān)光牧場(chǎng)是現(xiàn)代畜牧業(yè)的示范和宣傳窗口，也是未來(lái)奶業(yè)多元化發(fā)展的新亮點(diǎn)。”河南省畜牧局奶業(yè)管理辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
升級(jí)傳統(tǒng)：“牛文化”傳播促融合
自2005年段賢昌辦起了乳品廠(chǎng)以來(lái)，一直在探索奶牛養(yǎng)殖發(fā)展的新途徑。“我們充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，在嚴(yán)格防疫的基礎(chǔ)上，改建和開(kāi)放家庭牧場(chǎng)部分區(qū)域，采取與幼兒園合作、市民預(yù)約等方式，以家庭為單位，以親子活動(dòng)為主題，成功完成了從傳統(tǒng)奶牛養(yǎng)殖業(yè)向旅游服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)型。”段賢昌介紹，一方面讓更多的參觀(guān)者樹(shù)立起正確的乳品消費(fèi)觀(guān)念，另一方面也為廣大兒童和青少年提供接近自然、實(shí)踐拓展的機(jī)會(huì)。
去年7月之前，鄭州昌明奶?？破諛?lè)園還是一家傳統(tǒng)的奶牛場(chǎng)，雖然設(shè)施建設(shè)比較現(xiàn)代化，但完全就是一個(gè)生產(chǎn)型的畜牧企業(yè)，而通過(guò)改造升級(jí)和休閑觀(guān)光結(jié)合后，越來(lái)越多的家長(zhǎng)和孩子前來(lái)樂(lè)園里參觀(guān)游玩。“接下來(lái)將繼續(xù)擴(kuò)大樂(lè)園的知名度，吸引更多的家長(zhǎng)和孩子前來(lái)昌明奶?？破諛?lè)園，接觸奶牛，學(xué)習(xí)“牛文化”、“奶文化”、乳品制作加工等相關(guān)知識(shí)；同時(shí)繼續(xù)建設(shè)滎陽(yáng)市內(nèi)現(xiàn)有的4家鮮奶工坊直營(yíng)店，讓更多的市民能夠買(mǎi)到新鮮的奶制品。”對(duì)于接下來(lái)樂(lè)園的發(fā)展段賢昌信心滿(mǎn)滿(mǎn)。